Vodka Reyka (700 ml)

Une vodka islandaise propre et respectueuse de l'environnement est la définition même de la douceur glaciale.

Fondée en 2005 par William Grant & Sons , la distillerie Reyka est située dans le village côtier islandais de Borgarnes, sur une étroite péninsule à une cinquantaine de kilomètres au nord de Reykjavik, la capitale. La ville est si petite que leur maître distillateur, Pórõur Sigurõsson , est également chef de la police… et chef des pompiers. L'installation est entièrement alimentée par une énergie géothermique respectueuse de l'environnement et utilise l'eau de ruissellement naturelle des glaciers. C'est pourquoi ils qualifient leur spiritueux de « première vodka verte au monde ». L'utilisation d'un alambic en cuivre à tête Carter laisse présager un futur développement du gin.

La vodka Reyka est distillée à partir d'un mélange de blé et d'orge. Comme leur célèbre affirmation, l'eau est une eau glaciaire pure qui coule à travers un champ de lave vieux de 4 000 ans, et le spiritueux final est filtré à travers de la roche volcanique , ce qui renforce sa pureté. La vodka est produite en petites quantités de deux cent cinquante-cinq caisses, ce qui n'est qu'une goutte d'eau dans l'océan pour une grande usine de production.

Le coin des malins :
Reyka vient de Reykjavik, la capitale de l'Islande, qui vient lui-même du vieux norrois « reykr » signifiant « fumée / enfumé / vapeur » et « vik » signifiant baie. La distillerie étant alimentée par la vapeur géothermique, ce nom semble tout à fait approprié.