Réserve Carlo Alberto Amaro Mandragola (500mL)

Une cuillerée d'Amaro authentique et savoureux fait passer le dîner à la vitesse supérieure...

La production d'Amaro Mandragola a débuté au début des années 1980 , mais la recette est en réalité bien plus ancienne. Elle provient d' anciens manuscrits datant de 1873 et appartenait à un pharmacien de la vallée de Valchiusella, près de Turin . Si la pharmacie est peut-être un endroit inhabituel pour se procurer de l'alcool aujourd'hui, autrefois, l'alcool était parfois utilisé comme médicament. (Ah, le bon vieux temps du sirop contre la toux, n'est-ce pas ?) L'Amaro était une « stamina », ce qui signifie en gros un médicament contre les maux d'estomac.

Bien qu'il conserve toutes ses vertus digestives magiques, l'Amaro Mandragola est un mets très apprécié. Faites comme les Italiens et savourez-le après un dîner savoureux et copieux ; prenez simplement votre verre tulipe et sirotez-le pur ou avec des glaçons. Attendez-vous à des saveurs amères, mais aussi à des notes fraîches et balsamiques, avec une généreuse dose d'agrumes, de menthe et de sauge fraîche. La finale est amère, certes, mais laisse un agréable arrière-goût qui laissera un souvenir impérissable.