Ron Centenario Fundación 20 ans Selección Premium (700mL)

Il scintille comme de fines pierres précieuses au coucher du soleil et se boit aussi doux que du satin.

Centenario International a débuté comme distillateur de rhum au Costa Rica il y a plus de 40 ans. Ce géant d'Amérique centrale produit du rhum de qualité depuis ses débuts , ce qui a alimenté une croissance fulgurante. Aujourd'hui, en tant que filiale du géant Pernod Ricard, ils produisent une multitude de rhums, également appelés jus de la jungle , sous la marque Centenario, ainsi que les vodkas Absolute Nikolai, le whisky Chivas Regal, le cognac Martel, la tequila Gran Patron, le gin Burnett's, la liqueur Hypnotiq et bien d'autres produits. En résumé, c'est l'une des divisions les plus prolifiques et elle approvisionne une bonne partie des rayons de spiritueux du monde entier. Mais tout a commencé avec le rhum premium .

On l'a déjà dit et on le répète : lorsqu'un rhum premium vieillit LONGTEMPS sous les tropiques , il devient rouge . Enfin, pas « rouge » comme dans le « rouge fluo criard de Las Vegas ». Plutôt comme « des pierres précieuses de grenat se sont dissoutes comme par magie dans l'alcool au coucher du soleil » . Le Centenario Fundacion 20 ans Seleción Premium est exactement ce genre de rouge. Parfait .

Et autre chose à propos du rhum très vieux … il devient incroyablement onctueux . La transformation du rhum est bien plus spectaculaire que celle de la plupart des autres spiritueux. Le rhum « blanc » frais n'a pas vieilli et se boit comme des pastilles pour la gorge Riccola diluées. Mais lorsque les meilleurs rhums passent 20 longues années en fût de chêne, sous l'humidité intense des tropiques, le résultat est tout autre. Sérieusement… essayez-le.