Royal Brackla 21 ans (700 ml)

Un Single Malt Sherry vraiment exceptionnel de Royal Brackla — élégant dans la simplicité, parfait dans l'exécution.

En 1812 , le capitaine William Fraser de Brackla House construisit sa distillerie sur le domaine du château de Cawdor, un peu trop à l'ouest pour être considérée comme un domaine du Speyside, et donc des Highlands. Le roi Guillaume IV l'apprécia tellement qu'il lui accorda un « Royal Warrant » pour assurer son approvisionnement. C'est ainsi qu'elle devint la distillerie royale de Brackla, surnommée depuis « The King's Own Whisky » . La reine Victoria la renouvela en 1838. Le tournant du siècle fut marqué par une série d'acquisitions, de fusions et de rachats. Elle fut fermée à deux reprises pour d'importants travaux de rénovation et de réparation, mais a par ailleurs continué à fonctionner. Anciennement propriété de Diageo , elle a intégré le portefeuille de Bacardi lors de l'acquisition de John Dewer & Sons en 2014.

La gamme Royal Brackla Single Malts se décline en trois versions, le Royal Brackla 21 ans étant le modèle haut de gamme . Tous les Brackla sont distillés lentement, permettant aux têtes de reflux de l'alambic d'opérer lentement leur magie tandis que le single malt s'y déverse. Le distillat est ensuite vieilli exclusivement dans trois fûts de xérès espagnol – Oloroso, Palo Cortado et Pedro Ximenez – pendant vingt et un ans . C'est un whisky exquis à savourer dès que l'occasion se présente.

Le coin des malins :
Royal Brackla a été la première distillerie à obtenir un mandat royal pour créer du whisky pour un roi, en l'occurrence Guillaume IV en 1833.