Gin Sipsmith Sloe (500 ml)

Le Sipsmith Sloe Gin est à l’Angleterre ce que le limoncello est à l’Italie.

Cela faisait près de 90 ans qu'aucune nouvelle distillerie de gin n'avait vu le jour à Londres… pas depuis Beefeater en 1920. Pourquoi ? Parce qu'une réglementation étrange concernant la taille des alambics, entre autres, empêchait les startups, privant ainsi la patrie du gin de trois générations de croissance, de diversité et d'innovation (Ginnovation ?) . On dirait que le gouvernement gâche tout partout. Mais il y a quelques années, en pleine crise économique, de manière presque inexplicable, la loi britannique a cédé et une poignée de distillateurs artisanaux ont de nouveau sauté sur l'occasion, avec les braves gens de Sipsmith en tête !

Et ils ont bien fait. Les fondateurs de Sipsmith sont de véritables experts , passionnés de gin et de cocktails exceptionnels. Ils ont acheté leur premier alambic, une merveille en cuivre produite en petite série, qu'ils ont baptisée « Prudence », en hommage aux politiques économiques qui leur ont ouvert les portes de la législation.

Sipsmith possède désormais trois alambics, tous en cuivre, tous fabriqués en petites quantités et tous parfaitement réglés pour fabriquer leur grand London Dry Gin signature et le reste de leur gamme de produits en pleine expansion, notamment le gin over-proof, le Sloe Gin , la vodka à siroter, la vodka Damson et bien plus encore.

Le Sipsmith Sloe Gin est un gin magnifiquement élaboré, onctueux et délicatement infusé d'un équilibre parfait de fruits. Envie d'impressionner votre petite bombe lors d'un premier rendez-vous ? Commandez une assiette gourmande de fromages et de charcuterie et oubliez le vin. Versez plutôt un cordial de Sipsmith Sloe Gin bien frais… ou optez pour un cocktail Sloe Gin Negroni et vous constaterez peut-être qu'au fil de la soirée, les conversations agréables deviendront bien plus agréables.

Les drupes de prunelle sont le fruit du prunellier, originaire d' Angleterre . La prunelle est une cousine nettement moins savoureuse de la prune. Mais elle est devenue une star en Grande-Bretagne car ses saveurs complexes, sa douceur subtile et son astringence s'harmonisent parfaitement lorsqu'elle est infusée avec un excellent gin et un peu de sirop simple. Goûtez-la une fois et elle trouvera sa place dans votre bar, à déguster pure ou à mélanger à de délicieux cocktails artisanaux.