Single Malt Starward Left-Field (700 ml)

Single Malt 100 % australien vieilli dans une gamme de fûts de vin rouge australien fabriqués à partir de chêne français.

David Vitale a quitté le marché des logiciels de formation en entreprise en 2007 pour concrétiser sa vision d'un whisky australien unique : la distillerie New World Whisky à Melbourne. Peu après, il a développé sa première marque pour concrétiser cette vision, baptisée Starward . Le financement initial du projet a été assuré par Distill Ventures , la division de financement interne de Diageo, qui a permis à l'entreprise de construire sa propre distillerie de production en 2016, dans un ancien hangar à avions. Si Starward a débuté comme producteur de whisky de malt, il a depuis étendu sa gamme de whiskys et de cocktails en bouteille à une gamme qui a conquis l'Australie.

Starward a débuté avec un single malt australien, et sa dernière création s'appelle Left-Fielt. Ce single malt signature a été vieilli en fûts de vin rouge de la vallée de Barossa, près d'Adélaïde, et de la vallée de Yarra, près de Melbourne, deux célèbres régions viticoles du sud. Les fûts de chêne français ont précédemment contenu du shiraz, du pinot noir et du cabernet. Comme on peut s'y attendre, ce whisky offre un fruité puissant, avec de nombreuses notes de fruits rouges et des notes florales distinctes.

Le coin des malins :
Il existe une expression selon laquelle on dit que quelque chose « sort du champ gauche » lorsqu'il est surprenant ou inattendu.