Whisky danois Stauning Kaos (700 ml)

Un mélange parfaitement complexe de whiskys Single Malt danois raffinés, de whiskys Single Malt tourbés et de whiskys de seigle maltés.

Stauning se trouve sur la côte ouest du Danemark , face à la mer du Nord. C'est une paisible communauté agricole aux collines vallonnées parsemées de landes. Mais si vous naviguiez directement vers l'ouest, vous entreriez directement dans le Firth of Forth, avec Édimbourg sur votre gauche. Côté climat, Stauning a plus de points communs avec les Highlands écossaises qu'avec Copenhague.

C'est ici qu'en 2005, neuf amis ont ouvert leur propre boutique pour apprendre l'art de la fabrication du whisky. Ils souhaitaient repousser les limites du whisky en faisant revivre les méthodes traditionnelles avec 24 alambics en cuivre dans une ancienne boucherie abandonnée, au milieu de collines vallonnées de céréales. Ils maltaient même leurs propres céréales locales. Bienvenue dans l'univers des saveurs complexes et profondes du whisky danois Staining.

Le mot « Kaos » en danois signifie exactement ce que vous imaginez : « chaos ». Thorvald Stauning a dit un jour « Stauning ou Chaos » et a été réélu Premier ministre en 1935. Mais le whisky danois Stauning Kaos est tout le contraire du chaos. C'est un assemblage soigneusement élaboré de leurs trois whiskies phares : le single malt, le single malt tourbé et le seigle malté. Ce mariage curieux vous apporte un peu de fumée, un peu d'épices, une certaine douceur et une grande complexité, à un degré d'alcool parfait de 46 % .