Whisky danois Stauning Smoke (700 ml)

Un Single Malt surprenant et exceptionnel du Danemark, légèrement tourbé et doté d'une sensation en bouche brillante

Stauning se situe sur la côte ouest du Danemark, face à la mer du Nord. C'est une paisible communauté agricole aux collines vallonnées parsemées de landes. Mais si vous naviguiez directement vers l'ouest, vous entreriez directement dans le Firth of Forth, avec Édimbourg à votre gauche. Côté climat, Stauning a plus de points communs avec les Highlands écossaises qu'avec Copenhague. C'est ici qu'en 2005 , neuf amis ont ouvert boutique pour apprendre l'artisanat du whisky avec deux petits alambics à repasse, dans une ancienne boucherie abandonnée, au milieu de collines vallonnées de céréales. Ce qui n'était au départ qu'un loisir est aujourd'hui un projet passionné et reconnu, avec six éditions phares. Ils maltent même leur propre grain . Bienvenue chez Staining Danish Whisky.

Le whisky danois Stauning Smoke a les caractéristiques d'un excellent whisky écossais. C'est un single malt (malté sur place) séché à partir d'un mélange de tourbe et de bruyère séchée, toutes récoltées localement . Il a vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage, plus précisément en fûts Maker's Mark . Il a été coupé à un impressionnant degré d'alcool de 47 % grâce à de l'eau de source pure locale. C'est un whisky impressionnant, à la texture onctueuse en bouche, à déguster absolument.