Gin Stranger & Sons (700 ml)

Un gin lumineux et rafraîchissant de la côte ouest… de l’Inde… élaboré à partir de plantes locales dans le style London Dry.

La distillerie Third Eye a été fondée à Goa, en Inde, à environ 580 kilomètres au sud de Mumbai, en 2017 par Sakshi Saigal, Vidur Gupta et Rahul Mehra. L'objectif est d'introduire la distillation artisanale moderne en Inde. Et le lancement est prometteur. Le premier produit issu de cette équipe passionnée est le gin Tranger & Sons . L'équipe a promis que d'autres gins et rhums seraient en préparation.

Le gin Stranger & Sons est élaboré à partir d'un mélange de plantes typiquement indien. Les racines de genièvre et d'angélique sont importées, mais le reste des infusions, notamment le poivre, le zeste de citron, la coriandre, la casse, la muscade et un mélange d'agrumes, sont cueillis et récoltés localement. Parmi celles-ci, le citron vert Gondhoraj de Kolkata (anciennement Calcutta), plus rare, est un croisement entre un citron vert et une mandarine. Le spiritueux obtenu reflète le style London Dry avec une note d'agrumes prononcée, et il titre à 42,8 % vol. Les membres de la distillerie Third Eye recommandent vivement les cocktails : Gimlets le jour et Gibsons le soir.