Rhum Summum Solera 12 Ben Nevis Whisky Cask Finish

Le rhum dominicain rencontre les Highlands écossais.

Le nom « Summum » vient d'une ancienne expression latine qui signifie « le bien suprême ». Si vous êtes amateur de rhum, vous serez sans doute d'accord. Juan Alberto Alvarez, maître rhumier de Summum, a suivi cette philosophie d'excellence absolue, comme en témoigne le vieillissement de toute sa gamme au moins 12 ans selon la méthode Solera (assemblage fractionné où le résultat final est un mélange de plusieurs âges).

Summum 12 ans Malt Whisky Finish est un rhum de ce type, mais avec une touche d'originalité. Ce rhum dominicain est non seulement élaboré selon d'anciennes recettes cubaines et vieilli douze ans « à la Solera », mais il est aussi… Il est également vieilli dans des fûts ayant contenu du whisky single malt Ben Nevis des Highlands. Alors, qu'obtenez-vous si vous invitez une Dominicaine et un Écossais à un rendez-vous arrangé ? Une relation riche et douce, mêlant les épices tropicales d'un rhum haut de gamme et la persistance des arômes de caramel, de malt et de tourbe d'un Highlander. C'est un mélange réussi de formules centenaires de rhums dominicains et du double vieillissement du prestigieux whisky écossais.

Ce rhum Solera avec une finale de whisky est une boisson douce et chaleureuse aux notes de vanille, de prune et de caramel. La présence du malt en finale est indéniable et, bien que cette bouteille soit aussi onctueuse et douce que le populaire Summum Reserva Especial, elle dégage une suavité intense et intense .

Le coin des malins :
« Summum Bonum » signifie, du latin ancien, « le bien suprême ». L'expression fut introduite par l'orateur, juriste et philosophe romain Cicéron au Ier siècle après J.-C. Son influence sur la langue et la littérature au cours des deux derniers millénaires a été immense ; certains la considèrent comme équivalente à celle de Shakespeare.