Talisker Tempête Sombre

Tournez la tête et toussez, car ce whisky riche, sombre et fumé séparera les hommes des garçons.

La distillerie Talisker a été fondée en 1830 par Hugh et Kenneth MacAskil à Carbost, sur l' île de Skye. Au fil des ans, la méthode de distillation de Talisker est restée inchangée. En effet, lorsque la distillerie a été entièrement détruite en 1960, elle a été reconstruite selon les spécifications d'origine, recréant le design unique de l'alambic à vis sans fin spiralé, qui ralentit le processus de distillation tout en améliorant le corps et la douceur naturelle du whisky.

Aujourd'hui, Talisker est la seule distillerie de l' île de Skye - le nom d'île le plus cool de la planète - créant une gamme complète de produits Single Malt de style insulaire, moyennement tourbés, vieillis et finis en bois.

Vous voyez cette petite marque en bas à droite de la bouteille Talisker Dark Storm 1 L ? Il est écrit « 1 L » … et non 70 cl ou 750 ml. Il s'agit d'un litre de pur délice de Single Malt fumé. Et si vous êtes un initié, vous savez que cela signifie que cette bouteille a été spécialement conçue pour le marché du voyage. Ils font ça, vous savez… ils fabriquent des embouteillages spéciaux, introuvables chez vous, pour vous inciter à en mettre quelques-uns dans vos bagages en soute. Alors, même si vous pensez connaître Talisker, à moins d'être passé par Heathrow pour Tombouctou ou de rendre visite à votre banquier offshore aux Îles Caïmans, vous ne l'avez probablement jamais vu.

Regardez à nouveau l'étiquette, mais cette fois-ci, c'est clair. On y lit Dark Storm. Ça vous dit quelque chose d'amical, de câlins, de bisous et de kumbaya ? Non… non, pas du tout ! Talisker est déjà un dram moyennement tourbé. L' eau de source coule sur une tourbière avant d'arriver à la distillerie, le malt est séché à la vapeur avec de la fumée de tourbe et vieilli en fûts de deux charbons. MAIS… Talisker Dark Storm a des fûts de vieillissement poussés à quatre ou cinq charbons. Tournez la tête et toussez, car c'est un dram richement sombre et fumé.