Tamdhu 15 ans Single Malt Scotch Whisky (700 ml)

Un Speysider merveilleusement vieilli pendant quinze ans dans des fûts de Sheery Oloroso.

La distillerie Tamdhu est située directement sur les rives de la célèbre rivière Spey, juste en aval de Cragganmore et en amont d'Aberlour, dans la région de Knockando. Elle a été fondée en 1896 par un groupe d'embouteilleurs privés à la recherche d'une source d'approvisionnement fiable. La production a débuté en 1897. L'usine a fermé ses portes à deux reprises : de 1927 à 1947 en raison de la Prohibition, puis pendant la Seconde Guerre mondiale, et enfin en 2010, lorsque Highland Distillers a manifestement perdu la tête. Elle a été vendue à Ian MacLeod Distillers un an plus tard, et elle a rapidement rouvert ses portes. Elle est réputée pour sa production de single malt dans le style classique du Speyside et son vieillissement en fûts de sherry. C'est en quelque sorte la sœur moins connue de The Macallan. La majeure partie de la production est destinée à des assemblages majeurs, mais on raffole de ses savoureux single malts.

Nous vous mettons au défi de trouver un seul mot erroné dans le texte suivant : « Tamdhu Single Malt Scotch Whisky 15 ans d'âge ». Voici les caractéristiques : le single malt signature du Speyside de Tamdhu, vieilli quinze ans en fûts de sherry Oloroso de premier remplissage . Ce joyau est mis en bouteille à un parfait 46 % d'alcool, dans sa couleur naturelle et sans filtration à froid.

En écrivant ceci, nous avions l'eau à la bouche. Si ce n'était pas le cas pour vous, c'est qu'il y a un problème et que vous avez sans doute besoin d'un accompagnement.

Le coin des malins :
Tamdhu est l'une des rares distilleries d'Écosse à malter encore son orge. Elle utilise un dispositif appelé « boîte Saladin » pour éviter de trop retourner les grains en germination.