Le gin rose The Bitter Truth

Sortez une bouteille de gin rose pour la Saint-Valentin.

En 2006, deux jeunes barmans munichois, en Allemagne, étaient à Londres pour une conférence sur les spiritueux. Ils se plaignaient de ne pas pouvoir trouver d'ingrédients de qualité en Allemagne. Oh, ils pouvaient trouver du jus de citron, du jus de tomate, etc. Ce qui manquait, c'étaient ces liquides savoureux et savamment concoctés qui distinguent les grands cocktails des cocktails ordinaires. On parle ici de bitters. Qu'est-ce que c'est ? En termes simples, ce sont de petites touches de saveur distillée et hautement condensée. Pour un barman expérimenté, une bonne sélection de bitters est comme l'étagère à épices d'un chef. Bref…

De retour chez eux, ces deux jeunes hommes ont fouillé dans d'anciennes recettes et créé une nouvelle entreprise : The Bitter Truth . Spécialisés dans la fabrication d'épices pour les barmans du monde entier, ils se sont concentrés sur la fabrication de boissons classiques à base de bitter, de liqueurs de mélange rares et uniques, et d'« eaux de finition », ce qui est une toute autre affaire. Leur objectif est de proposer des produits de haute qualité que les barmans adorent et que vous devriez acheter pour créer de délicieux cocktails artisanaux.

Le gin rose était une boisson avant même d'être commercialisé. Les marins, connus pour leur goût prononcé pour l'alcool, mélangeaient du gin à l' Angostura classique pour « soigner » le mal de mer. Eh bien, c'est leur histoire, et ils y tiennent. L'Angostura rouge foncé mélangée à ce gin chatoyant a donné naissance à une boisson rose . Mais bon… personne ne se soucie de veiller et de « soigner » votre mal de mer par une nuit froide en mer, n'est-ce pas ?

L'équipe de The Bitter Truth est, presque par définition, experte en bitters et en distillation fine. Alors pourquoi ne pas se lancer dans leur propre gamme de Pink Gin ? Pourquoi pas ? Ils mélangent leurs propres bitters premium à un gin distillé artisanalement et le mettent en bouteille pour que nous puissions tous en profiter. Doux et doté d'une saveur d'épices et de genièvre moins prononcée , le Pink Gin de The Bitter Truth s'impose comme un gin rafraîchissant et facile à boire, qui se tient debout sans broncher.

Le coin des malins :
Vous pensez que le gin rose n'est pas assez viril ? Dans le roman de James Bond « L'Homme au pistolet d'or », Bond commande un gin rose au bar du méchant Scaramanga. James Bond pourrait porter un tutu et un diadème à Broadway et mettre quand même le mot « homme » dans « viril », mon ami.