Le Glenlivet Nadurra 16 ans 8013Y

Glenlivet Nadurra est un whisky « naturel », si simple, direct et rafraîchissant que vous avez juste envie de serrer dans vos bras le maître du whisky qui a eu cette idée.

George Smith exploitait un alambic illégal sur le domaine du duc de Gordon au tout début du XIXe siècle. Le bon vieux duc… euh… était peut-être au courant, ou pas, de cette activité illicite en échange d'un approvisionnement personnel. Lorsque le duc contribua à la promulgation de la loi de 1823 qui légalisa la distillation du whisky au Royaume-Uni, il se trouve que George Smith fut le premier à obtenir une licence. Désormais légale et honnête, il donna naturellement à sa « nouvelle » entreprise le nom de la paroisse locale : Glenlivet . Aujourd'hui, Glenlivet est l'un des « trois grands » producteurs de single malt, n° 1 aux États-Unis et n° 2 mondial. Leurs whiskies sont officiellement « Speyside », ce qui signifie qu'il s'agit de malts des Highlands produits le long de la rivière Spey , et que l'eau utilisée pour le moût provient, comme on le sait, du « puits de Josie ». Glenlivet produit des whiskies d'âges variés et de combinaisons vieillies en bois, et le spiritueux restant non mis en bouteille dans le cadre de sa gamme Glenlivet est considéré comme un composant indispensable dans certains des mélanges les plus célèbres.

En gaélique, Nadurra signifie « naturel », mais PAS dans le sens hippie-dippy new-age, politiquement correct, bio et élevé en plein air. Un merveilleux maître du whisky chez Glelivet a dit : « Tiens, pourquoi ne pas simplement faire un whisky bien vieilli, pur et pur, sans fûts usagés ni arômes sophistiqués. » Qui que ce soit, j'ai envie de lui serrer la main.

Glenlivet Nadurra est un single malt classique, produit en petite quantité, vieilli 16 ans en fûts de chêne américain de premier remplissage et embouteillé brut de fût. Où sont passés les doubles fûts et le marketing original ? Il n'y en a pas, et si vous aimez les bons scotchs single malt, vous attendiez un whisky au goût si particulier. Boum, ça y est, servez-vous un verre et humez-le, mon gars. Vous n'êtes pas sûr d'être prêt pour les 56,10 % d'alcool de ce nectar brut de fût ? Appelez-nous quand vous serez un peu plus grand. Mieux encore, un peu d'eau ou un glaçon suffiront à révéler ses notes de poire et de framboise.

Le coin des SmartAss :
Saviez-vous que les fûts Glenlivet sont stockés dans toute l'Écosse pour préserver les stocks en cas d'incendie ?