Le Ileach Peaty (700 ml)

Un Single Malt d'Islay sans complexe et parfaitement équilibré.

Les whiskies Ileach proviennent de la Vintage Malt Whisky Company et sont conçus pour être mystérieux . « Ileach » est le nom que les habitants d'Islay se donnent à eux-mêmes. C'est même le nom du journal local des îles écossaises d'Islay et de Jura. Mais que vous achetiez l' Ileach Peaty classique à 40 % d'alcool ou l' Ileach Cask Strength à 58 %, vous constaterez qu'il n'y a aucune mention d'âge (NAS) ni le nom de la distillerie. Dans les deux cas, les acheteurs sont récompensés par un délicieux whisky fumé et mystérieux , encensé et immortalisé par Jim Murray.

The Ileach lance ses whiskies lors du Festival annuel du Whisky d'Islay . Les lots annuels varient légèrement d'une année à l'autre, en fonction des influences mystérieuses de la terre, de la mer et des céréales. Cependant, on y retrouve une certaine homogénéité. Peu de marketing et aucun compromis : ce single malt bleu d'Islay offre toute la joie fumée et débridée du spiritueux que les amateurs de whisky recherchent dans un whisky jeune et éclatant .


Le coin des malins :
La distillerie d'origine est censée rester un mystère, mais cela ne nous empêche pas de deviner. Puisqu'il s'agit d'un single malt, il ne s'agit pas d'un assemblage, conformément à la loi. Il est vendu dans la boutique officielle de la distillerie Bowmore, ce qui laisse entendre qu'il provient soit de Bowmore, soit de sa distillerie sœur, Laphroaig. Au goût, en bouche, avec le style de la bouteille et de l'étiquette… nous soupçonnons qu'il s'agit d'un Bowmore jeune.