Gin sec The Illusionist (500 ml)

Un Dry Gin merveilleusement exotique qui scintille d'un bleu saphir éclatant, mais se transforme dans votre G&T.

Max Muggenthaler est dentiste à Munich. Tim Steglich est économiste d'entreprise certifié. Un jour de 2015, ils ont imaginé le gin « The Illusionist Gin », un gin biologique et naturel aux arômes fruités et floraux, à la couleur éclatante. Cette couleur changeait au mélange – une sorte de magie de la mixologie. Ils ont lancé leur gin localement en 2016 dans des bars haut de gamme triés sur le volet, où il a rapidement rencontré un franc succès. Ce n'est qu'aujourd'hui que ce délicieux bijou trouve son chemin vers un marché plus large.

L'Illusionist Dry Gin est un délicieux gin premium, un peu comme un tour de passe-passe. Les infusions comprennent seize plantes, dont une fleur exotique d'Extrême-Orient appelée Fleur de Pois Papillon. Ces ravissants pétales confèrent au gin une teinte bleu saphir éclatante . C'est vraiment saisissant. Mais c'est aussi là que l'illusion entre en jeu. En effet, lorsque ce gin naturellement bleu entre en contact avec du tonic, une légère réaction transforme sa couleur en une douce teinte rose. Vous obtenez ainsi un gin aussi agréable à l'œil qu'au palais.

Le coin des malins :
Les phénols et les polyphénols donnent leur couleur à de nombreux fruits et fleurs. Le bleu de phénol, présent dans de nombreuses fleurs bleues, réagit avec le pH des liquides, leur donnant des nuances de rose et de rouge.