Sortie du Macallan Rare Cask 2021

La sortie 2021 de l'édition spéciale Rare Cask est à la hauteur de son battage médiatique.

Demandez à n'importe quel amateur de whisky et il vous dira que The Macallan est un gentleman élégant . La distillerie, située au bord de la Spey, produit des whiskies depuis 1824 et ses experts en élaboration de grands scotchs sont indéniables.

La distillerie se dresse sur une crête surplombant la Spey et doit son nom à une ancienne église incendiée au XVe siècle. Elle a deux secrets en réserve : une levure de fermentation spécialement cultivée et ultra-secrète, et les plus petits alambics de l'industrie écossaise.

En 2021, The Macallan a lancé une nouvelle édition Rare Cask. Ces éditions spéciales sont élaborées à partir des fûts de chêne les plus fins et les plus rares, vieillis au xérès , sélectionnés par l'équipe de The Macallan. Elles mettent en valeur l'art et la science des créateurs de whisky The Macallan dans toute leur splendeur.

D'une belle robe rubis acajou profond, ce single malt exquis s'ouvre sur de doux arômes de vanille et de raisins secs. En bouche, il dévoile des notes plus sucrées de raisins secs, de vanille, de chocolat noir et de légers zestes d'agrumes. La finale est, comme on l'attend d'une bouteille aussi exceptionnelle, longue, riche et veloutée.