The Quiet Man 12 ans Bordeaux Wine Cask Finish

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700ml

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46% ABV

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BrandThe Quiet Man
CategoryWhisky irlandais
CountryIrlande
DistilleryLa distillerie artisanale The Quiet Man
Age12 ans
Style Whisky irlandais single malt
Alcohol 46%

Toute la richesse du granola et du cacao du Single Malt The Quiet Man avec une touche de baies dans le profil.

Enfant, Ciaran Mulgrew allait parfois travailler avec son père au pub du coin où il était barman. Comme il le raconte, en servant au bar, il écoutait les anecdotes des clients. Mais il les gardait secrètes, comme un confessionnal. Il était l'Homme Tranquille. Depuis, Ciaran a consacré sa carrière au commerce des boissons et a baptisé son whisky irlandais du nom de son père. Les whiskies « The Quiet Man » sont produits par sa société Niche Drinks , filiale de Luxco, qui appartient depuis 2021 à MGP. Mais Niche Drinks est laissée seule en Irlande pour poursuivre sa mission depuis ses débuts : produire d'excellents whiskies et crèmes irlandaises.

Une fois que vous maîtrisez un bon single malt irlandais, que faire ensuite ? Si vous êtes l'équipe de The Quiet Man, vous commencez à expérimenter et à peaufiner vos finitions. The Quiet Man 12 ans Bordeaux Wine Cask Finish est élaboré avec le pur single malt irlandais 100 % irlandais , vieilli douze ans en fûts d'anciens bourbons. Le spiritueux est ensuite transféré en fûts de Bordeaux pour sa finition, révélant des notes de fruits rouges, avant d'être mis en bouteille à 46 % d'alcool.

Le coin des malins :
« An Fear Ciuin » est la façon de dire « l'homme tranquille » en écossais et en gaélique irlandais.

Apparence / Couleur
Ambre Or

Nez / Arôme / Odeur
Toutes les notes aromatiques des pâtisseries au chocolat chaud sont toujours présentes, mais on y retrouve désormais des arômes supplémentaires de fraise et un soupçon de noisette.

Saveur / Goût / Palais
Le profil aromatique confirme le nez avec des grappes de Granola grillées augmentées de notes de truffes aux fruits rouges mélangés et d'une touche de tanin sec en bouche.

Finition
La finale est de longueur moyenne, légèrement sucrée et juste un peu sèche.

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