La vraie tradition de la prohibition McCoy de 12 ans

Un mélange bien exécuté de rhums bajans de douze ans d'âge, conçu pour faire danser vos papilles.

« The Real McCoy » — cette expression est devenue synonyme d'authenticité et de qualité. Bailey Pryor , écrivain et réalisateur de documentaires, menait des recherches sur l'homme qui se cachait derrière cette expression : un contrebandier de rhum nommé Bill McCoy , qui a contourné la loi pendant la Prohibition. Le documentaire de 2012, intitulé « The Real McCoy », a valu à Bailey cinq Emmy Awards . Mais il n'en avait pas fini. Il est retourné à la Barbade et a conclu un accord avec Richard Seale, de la célèbre distillerie Foursquare, pour développer une gamme de rhums riches et purs qui ferait la fierté du vieux Bill McCoy.

Le Real McCoy 12 ans d'âge Prohibition Tradition s'appuie sur le succès retentissant de son rhum phare de douze ans d'âge, mais le place au niveau supérieur. Il s'agit d'un assemblage de rhums barbadiens de la Barbade vieillis douze ans dans des fûts d'anciens fûts de bourbon et de chêne vierge . Il est mis en bouteille à 50 % d'alcool (100 degrés) pour célébrer le 100e anniversaire de la contrebande par leur homonyme. Mais si vous souhaitez y goûter, n'hésitez pas : cette édition est limitée à seulement 6 000 bouteilles .

Le coin des malins :
Bill McCoy prenait son bateau pour les Caraïbes et revenait à New York chargé de rhum. Il garait le bateau stratégiquement, juste au-delà de la limite des trois milles nautiques pour rester dans les eaux internationales. Il ne diluait jamais ni n'ajoutait d'arômes à ses produits de contrebande, ce qui lui valait une réputation de qualité… ses produits étaient « The Real McCoy » et ses clients venaient à lui.