Le whisky japonais pur malt Shinobu (700 ml)

Un mélange délicat et boisé de spiritueux de malt japonais vieillis en triple bois.

Au nord du Japon, près de Niigata, la distillerie Shonibu se trouve à environ 300 mètres de la mer du Japon. L'entrepreneur Ken Usami brasse la bière Niigata dans ce lieu idyllique depuis plus de vingt ans. Il a été le premier à obtenir une licence de distillation de whisky dans toute la préfecture en 2017. Depuis, il s'approvisionne en spiritueux haut de gamme et les affine dans du chêne rare de Mizunara. Ces premiers efforts ont porté leurs fruits, avec des ventes solides et une douzaine de récompenses pour sa gamme de produits.

Comme ses frères millésimés, le whisky japonais pur malt Shinobu a vieilli la majeure partie de son temps en fûts de bourbon et de xérès. Il a ensuite été affiné en fûts de chêne Mizunara, rares et d'une grande valeur. C'est un assemblage de spiritueux 100 % malt, au profil parfaitement équilibré. Les amateurs de whisky remarqueront immédiatement l'influence du Mizunara, avec ses notes denses et boisées.

Le coin des malins :
Le mot japonais « Shonibu » se traduit approximativement par « tolérance », reflétant l'une des qualités de l'esprit samouraï.