La première vodka Dinkelwheat de Stillery (700 ml)

Une vodka douce et riche élaborée aux Pays-Bas à partir de céréales anciennes.

The Stillery, c'est trois hommes : Pascal, Robin et Daan. Pascal a débuté comme un distillateur clandestin hollandais moderne . Il construisait littéralement de petits alambics à repasse dans sa baignoire, produisant des vodkas maison. Il en a offert un échantillon à son vieil ami Robin et ils ont décidé de leur destin. Daan est un entrepreneur en série avec une solide expérience commerciale. Ensemble, ils ont lancé The Stillery en 2012. Ils ont construit une petite distillerie artisanale et une taverne locale sur place aux Pays-Bas, où ils produisent leur vodka signature et un genièvre hollandais classique.

Naturellement, ils ont baptisé leur premier produit « The Stillery's First ». Il est intéressant de noter qu'il s'agit d'une vodka élaborée à partir de dinkel-wheat biologique , un ancien terme néerlandais désignant l'épeautre. L'utilisation d'épeautre lui confère une saveur franche et maltée, avec des notes de chocolat blanc et une texture plus riche en bouche. De plus, ils utilisent une eau filtrée naturellement par les dunes près de la côte nord, naturellement douce au palais.


Le coin des malins :
L'épeautre, aussi appelé blé mondé ou dinkle-wheat, est un hybride de blé né il y a près de dix mille ans. Il est cultivé comme aliment de base depuis l'âge du bronze.