Whisky américain Tincup (700 ml)

Un mélange surprenant de whiskies américains fruités dans un style léger et accessible.

Jess Graber distillait pour le plaisir depuis plus de trente ans, produisant de petites quantités de whisky et de moonshine depuis sa maison du Colorado . Puis, un ami proche lui a légué un alambic, ce qui lui a permis de se consacrer à la distillation à temps plein en 2004 et de fonder Tincup Whiskey . Ce nom fait référence aux gobelets en fer-blanc que les mineurs du Far West plaçaient sur les pichets de whisky pour faciliter la dégustation. Chaque bouteille de Tincup American Whiskey est d'ailleurs fournie avec un petit verre à liqueur en fer-blanc qui la ferme.

Le Tincup American Whiskey est un mélange intéressant de deux spiritueux. Il s'agit principalement d'un Bourbon à haute teneur en seigle provenant de MGP, dans l'Indiana, composé de 64 % de maïs, 32 % de seigle et 4 % d'orge maltée . Jess y ajoute ensuite un peu de son Colorado Single Malt. Les deux spiritueux de l'assemblage sont vieillis au moins quatre ans en fûts de chêne américain neufs de 3e classe . C'est une approche unique, et nous ne sommes pas sûrs que quelqu'un d'autre le fasse, mais on sent cette touche de Single Malt qui fait ressortir davantage les notes fruitées de l'arôme.