Whisky japonais mélangé Togouchi Kiwami (700 ml)

Un autre mélange gagnant de whiskies internationaux de Togouchi avec un profil de saveur axé sur le grain.

Chugoku Jozo a été fondée en 1918 comme distributeur de saké et de liqueurs japonaises traditionnelles. Spécialisée dans tout ce qui se passe après la distillation, elle s'approvisionnait en spiritueux jeunes auprès de distillateurs, puis les assemblait, les vieillissait, les mettait en bouteille et les distribuait elle-même. En 1963 , elle était prête à brasser son propre saké et a lancé son premier produit fini vieilli en 1967. Aujourd'hui, elle sélectionne, produit, vieillit et conditionne une variété de sakés, de vins et de whiskies sous plusieurs marques, dont Togouchi . Fait intéressant, elle fait vieillir ses whiskies dans un tunnel ferroviaire abandonné de près de 360 ​​mètres de long plutôt que dans un entrepôt traditionnel.

Tous les whiskies Togouchi sont des assemblages haut de gamme de spiritueux locaux japonais, écossais et canadiens (d'autres produits, tous issus de la distillerie locale Sakurao, seront bientôt disponibles). Togouchi Kiwami a été créé exclusivement pour le marché français. Mais nous connaissons quelqu'un qui connaît quelqu'un qui nous doit une faveur. Bref, nous avons réussi à vous proposer quelques caisses.

Le coin des malins :
En japonais, le mot prononcé « Kiwami » se traduit approximativement par « hauteur » ou « suprême ».