Tomatin Legacy (700 ml)

Un délicieux Single Malt du cœur des Cairngorms avec une bouche nette et croquante.

Il n'y a même pas de sortie d'autoroute pour la petite ville de Tomatin . Mais ce n'est pas grave, ça tient les citadins à l'écart. Dans les années 1970 , ce petit hameau isolé produisait plus de whisky que n'importe quelle autre ville d'Écosse. Ce n'est plus le cas aujourd'hui, mais leur single malt des Highlands est toujours un composant essentiel de nombreux assemblages parmi les plus fins, dont deux de leurs propres créations : Antiquary et Talisman. Aujourd'hui, fondée en 1897, Tomatin appartient à la méga-entreprise japonaise Takara Shuzo , où la demande pour ses produits est énorme. Cependant, ils prélèvent une partie de leur production pour leur propre gamme de whisky single malt signature, déclinée en différents âges et éditions spéciales.

Tomatin Legacy est une expérience gustative. Leur whisky single malt signature a été vieilli en partie en fûts d'anciens Bourbons et en partie en fûts de chêne vierge. Cela allège le Tomatin Legacy et lui confère une expression plus vanillée que les autres produits de leur gamme. En tant que whisky NAS, il s'agit d'un assemblage interne, c'est-à-dire d'un mélange de millésimes de leur gamme Single Malt. Mis en bouteille à un agréable degré d'alcool de 43 % et, selon nos calculs, ce whisky a remporté au moins neuf médailles prestigieuses depuis sa sortie en 2014.

Le coin des malins :
Tomatin Legacy rend hommage au patrimoine de la ville qui porte son nom. Tomatin est située dans les Highlands, à la sortie du parc national des Cairngorms, à environ 35 kilomètres au sud-est d'Inverness. Son profil aromatique caractéristique rappelle celui d'un Speyside.