Tullibardine 500 Sherry Cask Finish (700 ml)

Il y a quelque chose de spécial dans un Single Malt des Highlands vieilli au Sherry.

Si l'on se lance à la recherche du plus ancien lieu de brassage et de distillation d'Écosse, Tullibardine serait sans aucun doute en lice. Au XVe siècle, le roi Jacques IV, un jeune homme robuste, fit escale à la brasserie locale avant son couronnement. L' ancienne brasserie fut transformée en distillerie en 1946 et est devenue un producteur réputé de whisky single malt. On y produit son whisky signature, plusieurs whiskies « double-wood » et quelques éditions limitées plus anciennes.

Tullibardine utilise un système de dénomination unique pour ses whiskys écossais vieillis en fûts de chêne. Leur single malt standard, baptisé « Sovereign », est un mariage de whiskies jeunes et vieux. Les produits vieillis en fûts de chêne sont vieillis un an de plus dans différents types de fûts et nommés d'après la taille du fût de finition. Le Tullibardine 500 Sherry Finish doit son nom au volume traditionnel des fûts de sherry de 500 litres . Et, si vous le permettez, un single malt des Highlands vieilli en fûts de sherry a quelque chose de spécial. En 2019, il a été l'une des expressions les plus appréciées de notre communauté, ce qui lui a valu un Flaviar Award en 2020 .

Le coin des malins :
Le nom Tullibardine signifie « point de vue » en gaélique et provient du nom donné à une petite chapelle médiévale sur une colline près de la distillerie qui remonte à 1446.