Whisky de seigle Verso (500 ml)

L'explosion de seigle finlandais.

Ce qui a commencé comme une idée lors d'une séance de sauna entre amis finlandais est devenu réalité en 2012. L'idée était de produire le premier whisky de seigle finlandais. Deux ans et une bureaucratie considérable plus tard, les artisans de la distillerie Kyro ont allumé leurs alambics et le spiritueux de seigle a commencé à se vendre. Située dans une ancienne distillerie pittoresque, autrefois la plus grande de Finlande, elle fait vieillir son spiritueux là où le fromage a mûri au préalable. D'ailleurs, consultez les conseils d'accord seigle-fromage dans la fiche détaillée du pack Ryevolution.

Leur production en alambic à repasse produit environ 40 000 litres de whisky brut de fût par an. Étant l'une des distilleries les plus septentrionales du monde, ils travaillent exclusivement avec du seigle. Pourquoi, me direz-vous ? Parce que le seigle est censé être le plus difficile à distiller, et que ce qui est dur est toujours meilleur. C'est du moins ce que disent les Finlandais.

Le Verso Single Malt Rye est élaboré à 100 % à partir de seigle malté et vieilli 4 mois en fûts de chêne américain. Verso signifie « pousse » en finnois, et il s'agit bien d'une pousse de whisky de seigle.