Whisky single malt américain tourbé Westland

Champion du Single Malt Smoky Seattle

Non loin d'Elliott Bay, une nouvelle distillerie audacieuse a été fondée en 2010 par deux amis d'enfance : le maître distillateur Matt Hoffman et son PDG Emerson Lamb . Ils l'ont baptisée Westland Distillery et leurs spiritueux incarnent la nature du Nord-Ouest Pacifique. Matt, comme beaucoup d'autres producteurs de whisky, s'est rendu en Écosse et est tombé amoureux du Single Malt. Les deux alambics en cuivre de la distillerie produisent le whisky single malt américain de base, élaboré à partir d'orge maltée, dans une seule distillerie, comme en Écosse, à la différence que la législation américaine est plus souple et autorise davantage d'expérimentations .

Le Westland American Oak Single Malt est une merveilleuse préparation enrichie de malts spéciaux, fermentée avec de la levure de bière belge pendant six jours. Élaboré à partir d'une version du style de malt maison Westland et d'une tourbe intensément fumée, ce whisky offre un agréable paysage tourbé, avec un profil malté qui arrondit la fumée. Issu de fûts de chêne américain neufs et de barriques ayant contenu du bourbon, il offre une nouvelle perspective sur l'univers des whiskies tourbés.