Gin artisanal Whitley Neill Quince (700 ml)

Le gin de base solide de Whitley Neill infusé au coing pour un spiritueux puissamment fruité.

John James Whitley Neill est issu d'une famille de distillateurs de huit générations et est un descendant direct de Thomas Greenall . Si vous lisez ceci depuis n'importe où au Royaume-Uni, vous reconnaîtrez immédiatement que le nom Greenall est associé à la distillation en Angleterre – et plus particulièrement au gin – depuis 250 ans . Enfant, il découvrit par hasard dans le cellier de sa grand-mère une réserve de bouteilles, toutes pleines et étiquetées au nom de la famille. Cette expérience l'incita à perpétuer la tradition familiale.

Tous les spiritueux Whitley Neill sont distillés dans un alambic unique en cuivre de petit format, vieux de 100 ans – le plus ancien alambic encore en activité au Royaume-Uni . Ils évitent le procédé de « distillation continue » qui augmente le volume, choisissant de commencer et de terminer un lot à la fois.

Whitley Neill propose pas moins de douze gins spéciaux. S'appuyant sur sa solide formule de gin, le Whitley Neill Quince Handcrafted Gin est infusé de genièvre, de coriandre, de cassia, de racine d'iris, d'angélique, de réglisse, d'orange, de citron et, bien sûr, de coing turc. S'il est parfaitement satisfaisant à siroter, avec ses 43 % d'alcool, il excelle dans un Gin tonic et apporte une nouvelle dimension aux martinis et au French 75.

Le coin des malins :
Le coing est le seul représentant du genre Cydonia. Il est tout simplement unique. C'est un cousin issu de germains des pommes et des poires. Contrairement à ses cousins, il supporte la chaleur et était cultivé pour ses fruits depuis l'Antiquité dans le croissant fertile, depuis les sources du Tigre et de l'Euphrate jusqu'à l'ancienne Judée.