Gin artisanal Whitley Neill Rhubarbe et Gingembre (700 ml)

Whitley Neill's a encore repoussé les limites en infusant son gin primé avec de la rhubarbe et du gingembre.

John James Whitley Neill est issu d'une famille de distillateurs de huit générations et est un descendant direct de Thomas Greenall . Si vous lisez ceci depuis n'importe où au Royaume-Uni, vous reconnaîtrez immédiatement que le nom Greenall est associé à la distillation en Angleterre – et plus particulièrement au gin – depuis 250 ans . Enfant, il découvrit par hasard dans le cellier de sa grand-mère une réserve de bouteilles, toutes pleines et étiquetées au nom de la famille. Cette expérience l'incita à perpétuer la tradition familiale .

Tous les spiritueux Whitley Neill sont distillés dans un alambic unique en cuivre de petit format, vieux de 100 ans – le plus ancien alambic encore en activité au Royaume-Uni . Ils évitent le procédé de « distillation continue » qui augmente le volume, choisissant de commencer et de terminer un lot à la fois.

Connu pour ses expérimentations insolites en matière de gin , Whitley Neill a développé une douzaine de combinaisons uniques, chacune possédant ses propres caractéristiques. Le gin artisanal Whitley Neill Rhubarbe & Gingembre s'appuie sur ses bases botaniques solides : genièvre, coriandre, cassia, racine d'iris, angélique, réglisse, orange et citron. L'association de la rhubarbe et du gingembre apporte une touche acidulée et épicée. À notre goût, il évoque un gin à la prunelle sans sucre, avec une pointe de gingembre.

Le coin des malins :
La rhubarbe est l'une des plantes les plus intéressantes. Techniquement, c'est un légume qui a la forme du céleri. Mais on lui associe généralement une saveur acidulée et croquante, un mélange entre la citronnelle et la fraise.