Dinde sauvage 81 degrés (700 ml)

Une version à faible teneur en alcool du Bourbon premium le plus vendu en Amérique.

En 1869 , les frères Ripy commencèrent à distiller sur Wild Turkey Hill, près de Lawrenceburg, dans le Kentucky . Le produit éponyme devint leur produit phare et le nom de la distillerie fut modifié pour refléter ce succès. La famille Ripy vendit la distillerie en 1952, ce qui marqua le début des fusions et acquisitions. Aujourd'hui, la distillerie appartient au groupe italien Campari et produit plusieurs marques renommées, dont une large gamme de bourbons sous la marque Wild Turkey, l'une des marques de bourbon les plus connues au monde.

Comme tous les bourbons Wild Turkey, le Wild Turkey 81 Proof est vieilli en fûts de chêne alligator n° 4, les plus profondément carbonisés . Créé par le célèbre duo père-fils de maîtres distillateurs, Jimmy et Eddie Russel , il s'agit d'une version moins forte de la marque. Grâce à sa teneur en seigle plus élevée et à son vieillissement classique en fûts de chêne, ce whisky est tout aussi riche en saveurs et en complexité que la version 101 (le bourbon premium le plus vendu aux États-Unis, soit dit en passant) ; la chaleur en moins.