Seigle pur Wild Turkey (700 ml)

C'est un seigle audacieux et savoureux.

Bien des choses ont changé depuis que les frères Ripy ont ouvert une distillerie sur les pentes d'une colline à Lawrenceburg, dans le Kentucky, en 1891. Pour une fois, elle a été rebaptisée Wild Turkey après la Prohibition, lorsqu'un des dirigeants l'a emmenée en partie de chasse et que ses amis n'arrêtaient pas de parler de ce « délicieux bourbon Wild Turkey ». Puis, comme d'habitude, la distillerie a changé de mains, notamment avec l'acquisition par Pernod Ricard en 1980, et elle appartient désormais fièrement au groupe Campari depuis 2009. Et n'oublions pas leur plus grand atout actuel : le légendaire duo père-fils de maîtres distillateurs, les véritables légendes vivantes Jimmy Russell et Eddie Russell . Si on les met ensemble, on obtient plus de 100 ans d'expérience précieuse dans la fabrication du bourbon. Et maintenant, parlons de ce bourbon.

Les amateurs de Wild Turkey (et ils sont nombreux) connaissent les recettes à base de seigle plus riche et les degrés d'entrée en fût plus faibles du duo, produisant des saveurs audacieuses et épicées. Utilisant uniquement les meilleurs ingrédients, dont des céréales 100 % américaines sans OGM et de l'eau filtrée à la chaux du fleuve Kentucky, le Wild Turkey Straight Rye est un hommage au whisky de seigle titrant 41 degrés – le premier spiritueux distillé en Amérique. Élaboré avec un mélange de 52 % de seigle, 36 % de maïs et 12 % d'orge maltée, il a été vieilli en fûts de chêne « alligator » pour une touche de saveur supplémentaire. Ce qui lui donne un goût prononcé : de puissantes notes de vanille et d'épices, associées à un goût prononcé de seigle. S'il est excellent nature, il se marie parfaitement avec des cocktails comme le Manhattan.