Writers' Tears Cask Strength, version 2022 (700 ml)

Une rare mise en bouteille irlandaise.

Le whisky irlandais Writers' Tears possède non seulement un nom singulier, mais aussi des expressions parmi les plus étonnantes, dont la gamme annuelle Cask Strength . Simple et unique à bien des égards, il est d'abord un mélange rare de Single Pot Still vieilli et de Single Malt . Single Pot Still signifie qu'il est élaboré par une seule distillerie à partir d'un mélange d'orge maltée et non maltée, distillé dans – vous l'aurez deviné – un alambic à repasse. Anecdote : l'idée de mélanger l'orge est née au XVIIIe siècle, lorsque le roi d'Angleterre a décidé de taxer l'orge maltée.

Sortie en 2022 , voici la 12e édition millésimée de Writers' Tears Cask Strength . Seulement 7 920 bouteilles , pour être précis. On trouve peu de whiskeys irlandais bruts de fût, mais celui-ci est encore plus unique : il s'agit d'un mariage de Single Pot Still et de Single Malt Whiskey vieillis. Tous deux ont été triplement distillés , non filtrés à froid et vieillis en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon . Le résultat final titre à 54,6 % vol. Chaque bouteille est numérotée et signée par son créateur , Bernard Walsh.