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Whisky Bourbon Straight Yellowstone Select Kentucky (700 ml)
  • caramel caramel
  • dried cherry dried cherry
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  • orange zest orange zest
  • roasted hazelnuts roasted hazelnuts
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Whisky Bourbon Straight Yellowstone Select Kentucky (700 ml)

700ml
46.5% ABV
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  • BrandYellowstone
  • CategoryBourbon
  • CountryÉtats-Unis
  • RegionKentucky
  • DistilleryBranche calcaire
  • AgeNAS
  • Style Whisky Bourbon pur
  • Alcohol 46.5%
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Un mélange riche et savoureux de quatre Bourbons d'une famille légendaire.

Que se passerait-il si les descendants de la légendaire famille Beam avaient envie de se lancer à nouveau dans la distillation ? Voici ce qui se passerait… découvrez la distillerie Limestone Branch.

Steve et Paul Beam ont lancé leur jeune distillerie et commercialisé leurs premiers spiritueux haut de gamme en 2015. Les premiers résultats ont été si prometteurs que le géant du secteur, Luxco, a pris une participation de 50 % pour financer la distribution et le développement. Leur gamme comprend déjà trois whiskies médaillés d'or, et ce n'est que le début.

Le premier whisky de la marque Yellowstone a été créé par Taylor & Williams à la fin du XIXe siècle. La marque a changé de mains à plusieurs reprises au fil des ans, mais elle est récemment arrivée chez Luxco, qui s'est associé à Limestone Branch pour la revitaliser. Et cela est logique puisque l'arrière-grand-oncle de Steve et Paul était le distillateur originel de la marque à l'époque.

Yellowstone Select Bourbon est un mélange de quatre Bourbons du Kentucky sélectionnés à la main pour leur goût et leur équilibre, et mis en bouteille à un ABV parfait et savoureux de 46,5 % .

Les Bourbons sélectionnés sont vieillis 4 et 7 ans pour un whisky old-fashioned exclusif, hommage au riche héritage familial. Ce whisky de grande qualité a remporté l'or au San Francisco World 2018 et au Concours international des spiritueux de Berlin 2016, l'or aux SIP Awards 2018, ainsi que d'autres médailles d'argent .

Le coin des malins :
Le whisky Yellowstone original était distillé dans un alambic à bûches. Il s'agissait en fait d'une bûche creuse remplie de tuyaux en cuivre, utilisée pour la distillation primaire.

Apparence / Couleur
Châtaignes grillées

Nez / Arôme / Odeur
L'arôme a une touche d'épices de seigle avec de la banane, de la cerise séchée, du caramel, des herbes, de la réglisse et du beurre noisette.

Saveur / Goût / Palais
En bouche, on retrouve davantage de caramel riche avec du caramel fumé, des noisettes grillées, du cassant aux cacahuètes, du zeste d'orange flambé et du pain au levain grillé.

Finition
La finale est moyennement longue et douce avec du chêne fumé et de la cassonade.

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Customer Reviews

Based on 383 reviews
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53%
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14%
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3%
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M
Michael
Sweet but harsh finish, not a...

Sweet but harsh finish, not a favorite

C
Chris
This is very good. The flavor...

This is very good. The flavor is complex and morphs over time. It starts earthy and with an herbal hint. Sweetness takes over for a stretch and then it finishes during with a bitter sweetness not unlike a butterscotch candy.

C
Craig
Pretty Darn Good!

Looks like someone just dropped a rating and dashed! No comment provided.

B
Brian
Very strong caramel notes: my...

Very strong caramel notes: my first impression was of a caramel apple, though not nearly as sweet as that might imply. I agree with the other review that mentioned a slightly bitter finish. Overall quite good, particularly at this reasonable price point.

D
Daniel
I really enjoyed this bourbon....

I really enjoyed this bourbon. It starts with a nice caramel taste and feel and by the finish there’s a nice roasted and peppery flavor. I’ll keep my eyes open for more of this in the future.