Whisky de malt mélangé Yushan (700 ml)

Un joli malt mélangé vieilli dans deux types de fûts pour créer un whisky exotique et fruité.

En matière de whisky à Taïwan , Kavalan semble attirer tous les regards. Mais TTL ( Taiwan Tobacco & Liquor Corporation ) a récemment fait parler d'elle. Fondée en 1947 , TTL était à la fois embouteilleur, importateur et revendeur. En 1978, elle a ouvert sa première distillerie. Elle produit une large gamme de spiritueux et de vins de spécialité, adaptés au marché asiatique. Mais la popularité du whisky à Taïwan a explosé et les Taïwanais ne peuvent plus s'en passer. C'est pourquoi, en 2008, elle a lancé son propre whisky single malt sous les marques Omar et Jade Supremacy, qui a reçu des critiques élogieuses. Depuis, elle a ouvert la nouvelle distillerie Nantou et lancé d'autres marques.

Au Japon, l'expression « blend malt » peut avoir différentes significations. Elle désigne parfois un spiritueux produit dans différentes distilleries , et parfois un spiritueux issu de lots différents au sein d'une même distillerie. Nos sources indiquent que le Yushan Blended Malt Whisky est élaboré dans la toute nouvelle distillerie de TTL, Nantou. Plus important encore, il est vieilli dans un mélange d' anciens fûts de bourbon et de sherry espagnol , offrant le meilleur des deux, avec de riches notes de caramel et de fruits exotiques.

Le coin des malins :
Yushan est le nom de la plus haute montagne de Taïwan. Son sommet culmine à près de 4 000 mètres. On l'appelle aussi « mont de Jade ».