FAQ
Tout sur Collection de marques : Arbikie
Le gin Kirsty's, élaboré à la distillerie Arbikie en Écosse, porte le nom de sa maître distillatrice, Kirsty Black. La famille Stirling, propriétaire du domaine Arbikie Highland, a fait appel à Kirsty pour créer la distillerie, et c'est son nom qui figure sur le premier spiritueux de la gamme Arbikie.
La distillerie Arbikie adopte une approche « du champ à la bouteille » : tout le nécessaire à la création de ses produits est semé, cultivé, récolté et produit sur place. Le gin Kirsty's est élaboré à partir d'une base de vodka à base de pomme de terre, dont la fabrication nécessite à elle seule deux semaines.
À cela s'ajoutent des arômes botaniques traditionnels (genièvre, coriandre, angélique, réglisse et iris), ainsi que des saveurs plus distinctives comme le varech, le chardon et la myrtille. Le gin est distillé très doucement, pendant une journée entière, avant d'être laissé reposer quelques semaines avant la mise en bouteille.
Le résultat est un Gin crémeux (sans aucun doute issu du spiritueux à base de pomme de terre), avec une pointe de douceur fruitée et une finale épicée et acidulée provenant de la coriandre et des baies.
Le gin n'est pas le seul produit proposé par Arbikie. Leur gamme comprend également de la vodka et du whisky.
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La distillerie a été créée pour produire du whisky, mais les premières bouteilles ne seront disponibles qu'en 2029. Face à l'engouement croissant pour le gin écossais, les frères ont décidé de poursuivre leur lancée avec du gin et de la vodka. La gamme actuelle comprend trois gins et quatre vodkas.
Chaque bouteille est élaborée à partir de produits cultivés à la ferme ; les pommes de terre et le blé constituent la base des spiritueux, tandis que les plantes sont cultivées à proximité immédiate de la distillerie. Supervisée par la maître distillatrice Kirsty Black, la production est fidèle à la méthode traditionnelle du whisky écossais, tous les spiritueux étant distillés dans les mêmes alambics en cuivre.
- Country: Royaume-Uni
- Established: 2015
- Address: Inverkeilor, Arbroath DD11 4UZ, Royaume-Uni
- Phone: 01241 830770
- Website: https://www.arbikie.com/