FAQ
Tout sur Collection de marques : Auchroisk
Les amateurs de whisky expérimentés trouveront dans les whiskies Auchroisk un profil réconfortant, typique du Speside. Ils utilisent une formule classique de vieillissement initial en fûts d'ex-bourbon, suivi d'une légère finale en fût de xérès pour arrondir les saveurs. Celle-ci apportera des notes reconnaissables de caramel, de poire cuite et une légère influence de raisin sec due au fût de xérès.
L'objectif principal d'Auchroisk étant de contribuer à l'assemblage J&B et seule une partie de la production étant destinée à la finition en single malt, les possibilités d'expansion économique sont limitées. Mais l'entreprise reste un acteur solide.
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All about Collection de marques : Auchroisk distillery
La distillerie Auchroisk est située sur les rives de la rivière Spey , à environ 9,6 km de la mer du Nord, juste à côté de l'A95. Elle a été fondée pour assurer un approvisionnement suffisant à la célèbre marque J&B .Le mot « Auchroisk » signifie « gué peu profond à travers le ruisseau rouge », et le site a été choisi pour son approvisionnement régulier en eau provenant du puits de Dorie.
Ils ont commencé une production extrêmement limitée de single malt en 1978. Afin d'améliorer la complexité de leur offre, ils ont ajouté une finition au sherry . Le whisky issu de l'assemblage est directement issu des fûts de bourbon , ce qui le distingue de leur offre haut de gamme.
Ne vous laissez pas tromper par le nom. Voyez-vous, lors de la sortie de leur premier single malt, ils pensaient que le nom Auchroisk serait trop difficile à prononcer et à retenir ; ils l'ont donc intégré sous la marque ombrelle « Singleton » , que les connaisseurs reconnaîtront sans doute facilement.
Mais ensuite, ils décident de semer la confusion chez tout le monde et changent le single malt en Auchroisk, puis le changent à nouveau en « The Singleton of Auchroisk ».
Néanmoins, ces gars-là sont des bourreaux de travail, avec une capacité de plus de 3 millions de litres par an. Il faudrait une telle production pour satisfaire les assoiffés de J&B du monde entier, n'est-ce pas ?
Distillery info
- Country: Royaume-Uni
- Region: Speyside
- Address: Distillerie Auchroisk, B9103, Mulben, Keith AB55 6XS, Royaume-Uni
- Phone: +44 1466 795650