FAQ
Tout sur Collection de marque : Brugal
Le Brugal 1888 s'écartait fortement des styles traditionnels du XIXe siècle. Ce qui distingue ce rhum des autres, c'est tout d'abord sa méthode de distillation . Le Brugal élimine une grande partie des alcools lourds, contrairement aux autres rhums, ce qui donne un spiritueux plus pur , plus sec et moins sucré que la plupart.
Une autre particularité de Brugal réside dans le fait que chaque goutte est vieillie en fût , comme un whisky single malt. Distillé à partir de mélasse fermentée, le 1888 est un assemblage de rhums vieillis de 5 à 14 ans en fûts de chêne blanc américain, puis affinés en fûts de chêne de sherry de premier remplissage.
Chaque rhum Brugal est un pur chef-d'œuvre artisanal , distillé avec soin selon une recette transmise de génération en génération. L'entreprise associe différents types de fûts et différentes conditions de carbonisation/chauffe afin que ses maîtres assembleurs ou Maestro et Maestra Roneros disposent de suffisamment de marques pour travailler.
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Brugal est l'un des nombreux producteurs de rhum basés en République dominicaine. La société a été fondée en 1888 par Don Andres Brugal Montaner, mais ce n'est qu'en 1920 qu'elle a produit le premier rhum vieilli.
Les installations de production modernes de leur usine de Puerta Plata, construites en 1986, garantissent à l'entreprise de pouvoir répondre à la demande de ce qui est aujourd'hui l'une des plus grandes marques de rhum au monde, notamment en Espagne.
La production de rhum s'effectue via un processus de distillation continue multi-colonnes hautement efficace, qui produit un distillat qui, de son propre aveu, est de caractère entièrement neutre. Le processus repose donc entièrement sur le temps passé par l'esprit dans le chêne pour développer son caractère.
Il y a quelques années, la société a connu un problème de fût qui a donné lieu à un lot de rhum présentant un degré de « funk » qui n'était pas particulièrement agréable.
Heureusement, les propriétaires de la marque (Edrington) ont pu intervenir et contribuer à une résolution satisfaisante.
- Country: République dominicaine
- Established: 1888
- Address: Brugal & Co. Av Manolo T. Justo Puerto Plata 57000 République Dominicaine
- Website: https://www.brugal-rum.com/