Collection de marque : Dobbé
France
Founded in: 1787

Tout sur Collection de marque : Dobbé

La gamme Dobbé comprend sept belles expressions de Cognac , toutes distillées et vieillies sur le domaine familial de Salignac -sur -Charenteb .

Leur Cognac signature 10 ans Petite Champagne est élaboré à partir de raisins Ugni Blanc provenant uniquement du cru Petite Champagne et vieilli au moins 10 ans dans des fûts de chêne traditionnels du Limousin.

Cette expression élégante est exceptionnellement longue et ronde en bouche, avec un degré d'alcool supérieur à la moyenne de 43 % vol . Une expression qui possède tous les attributs qui rendent le cognac digne de son cigare.

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All about Collection de marque : Dobbé distillery
La distillerie Dobbé est située à Salignac-sur-Charente, un petit village près de Cognac , en France . La Maison Dobbé est reconnue pour ses valeurs fortes, portées par des générations d'amoureux de la terre. Elle a été fondée vers 1787 , lorsque les ancêtres de la famille ont acquis quelques hectares de vignes.

Leur passion pour le vin s'est développée avec le temps, tout comme leur savoir-faire en matière de cognac . La distillerie est toujours une entreprise familiale et la tradition est préservée depuis huit générations .

Aujourd'hui, la huitième génération a réussi à allier tradition et modernité tout en continuant à produire sa signature et son prestige. Cognacs Dobbé .

La famille gère chaque étape du processus de production du Cognac, depuis l'entretien de ses terres et de ses raisins jusqu'à la commercialisation du produit final.

Leur domaine s'étend principalement sur la Petite Champagne , un des crus les plus vastes et les plus distingués, connu pour son sol crayeux , beaucoup plus compact que celui de la Grande Champagne, ce qui donne un Cognac pas trop floral et légèrement moins subtil.

C'est drôle que cette zone soit appelée Petite, alors qu'en fait, elle s'étend sur plus d'hectares que la Grande Champagne.

Le vignoble familial s'étend sur 35 hectares du domaine , dont les deux tiers sont situés sur les coteaux ensoleillés du cru Petite Champagne, le reste dans le cru Fins Bois, au bord du fleuve Charente.

La majorité de leur vignoble est planté en cépage Ugni Blanc , qui produit des Cognacs fruités et délicats .
Distillery info