Collection de marques : Drumshanbo
Irlande
Founded in: 2014

Tout sur Collection de marques : Drumshanbo

Le très innovant La distillerie Shed (fondée en 2014) surfe sur cette nouvelle vague de distilleries artisanales irlandaises (la plupart des nouveaux distillateurs irlandais commencent par distiller du gin, qui ne nécessite pas de maturation, en attendant que leurs whiskies mûrissent).

Innovant et curieux, PJ Rigney a lancé en 2016 le gin irlandais unique Drumshanbo Gunpowder . Élaboré à la distillerie The Shed, dans ses alambics médiévaux en cuivre, ce gin allie des plantes orientales à des arômes irlandais locaux . Le résultat est harmonieux.

Le fruit de cette exploration passionnée est le gin Drumshanbo Gunpowder – unique, extraordinaire et remarquable, tel le Jackalope de Drumshanbo, créature insaisissable que PJ a parfois aperçue dans les champs. (Distillerie The Shed) Ce gin offre un goût frais d'agrumes et des notes épicées de plantes orientales.

Le thé Gunpowder, ou zhu chá, littéralement « thé aux perles », est un thé vert lentement séché. Ses feuilles délicates sont ensuite soigneusement roulées en boulettes brillantes.

Sa saveur est intense et vive, avec une légère fraîcheur épicée. Le thé vert chinois doit son nom anglais à sa ressemblance avec la poudre à canon. La production de thé à poudre à canon remonte à la dynastie Tang (618-907).

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All about Collection de marques : Drumshanbo distillery

The Shed est une nouvelle distillerie du comté de Leitrim, dans le petit village rural de Drumshanbo. C'est la première distillerie à ouvrir ses portes dans la campagne du Connacht depuis plus de 100 ans. Comme la plupart des distilleries irlandaises nées de ce renouveau du whisky irlandais, The Shed produit actuellement des gins , en attendant la maturation de son whisky.

Ce nouveau projet est le fruit de l'imagination de PJ Rigney , l'homme derrière les formidables succès de la vodka Boru et de la liqueur Sheridans, et pionnier dans le pittoresque village irlandais, ses efforts en matière de distillation expérimentale amenant la petite ville rurale dans le 21e siècle de la distillation.

Le 21 décembre 2014, jour du solstice d'hiver , le petit village rural de Drumshanbo a assisté à la renaissance de la distillation irlandaise, avec l'inauguration d'une nouvelle distillerie artisanale et rustique. « The Shed » marque un retour à la distillation traditionnelle avec des alambics médiévaux en cuivre et est la première distillerie polyvalente de ce type en Irlande.

En attendant patiemment leurs whiskies de repos, ils proposent un gin irlandais plutôt innovant, le Drumshanbo Gunpowder, préparé avec des plantes asiatiques et du thé Gunpowder, ainsi que d'autres recettes expérimentales de gins herbacés, de vodkas de pommes de terre et de nouvelles liqueurs, dont une liqueur distinctive de gâteau de la Forêt-Noire appelée « My Three Graces ».

Distillery info