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Tout sur Collection de marques : Greenhook Ginsmiths
Le gin sec américain Greenhook Ginsmiths a été lancé pour la première fois en 2012. Distillé à Brooklyn, il est composé de blé cultivé à New York, de genièvre de Toscane, de coriandre, de camomille, de fleur de sureau, d'agrumes, de gingembre, de cannelle de Ceylan, de racine d'iris et de sureau.
C'est un gin onctueux (étonnamment, à 47% ABV), qui mélange les saveurs audacieuses du gingembre et du genièvre avec les notes florales de la fleur de sureau et de la camomille pour vraiment rehausser la saveur.
Ces notes botaniques plus légères ressortent si bien grâce à la manière dont le gin est produit ; un vide à l'intérieur de l'alambic permet à la distillation d'avoir lieu à une température plus basse, ce qui n'est pas aussi agressif pour les arômes et saveurs floraux délicats.
Members' favorites from Collection de marques : Greenhook Ginsmiths
Ce n'est qu'en 2012 que Greenhook Ginsmiths a lancé son premier produit : un American Dry Gin. La gamme actuelle comprend également un Old Tom Gin et une liqueur de gin Beach Plum – la version de Greenhook du Sloe Gin britannique élaboré à partir de prunes de plage de Long Island.
La distillerie abrite un alambic en cuivre de 300 litres, spécialement modifié pour fonctionner sous vide, ce qui supprime la pression atmosphérique pendant la distillation. Le gin peut ainsi être distillé à une température plus basse , plus douce pour les plantes, et libère ainsi une saveur plus délicate.
- Country: États-Unis
- Established: 2012
- Address: 208 Dupont St, Brooklyn, NY 11222, États-Unis
- Phone: +1 646-339-3719
- Website: https://greenhookgin.com/