Collection de marque : Journeyman
États-Unis
Founded in: 2010

Tout sur Collection de marque : Journeyman

La distillerie Journeyman est située dans une ancienne fabrique de corsets et de fouets de charrette du XIXe siècle à Three Oaks, dans le Michigan. EK Warren, un prohibitionniste convaincu de son temps, a fondé l'entreprise en 1883, et le bâtiment où les bouteilles sont distillées, vieillies et mises en bouteille sous un même toit n'a guère changé.

Chez Journeyman, l'entreprise se concentre sur la distillation artisanale de spiritueux biologiques, du gin à la vodka, en passant par toutes sortes de whiskies. Située à la limite nord du cœur de l'Amérique, où l'on cultive des céréales, il n'est pas étonnant que le whisky, issu de toutes les céréales, constitue sa principale catégorie de produits.

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All about Collection de marque : Journeyman distillery
Bill Welter travaillait dans l'entreprise bancaire familiale à Valparaiso, dans l'Indiana. Lorsque la famille a décidé de vendre l'entreprise, Bill est parti vivre quelques années en Écosse et s'est intéressé à la distillation.

À son retour chez lui, il a déménagé juste de l'autre côté de la frontière de l'État, à 40 miles de là, à Three Oaks, dans le Michigan - en raison des lois de distillation plus favorables - et a créé la distillerie Journeyman en 2010.

Ils produisent des spiritueux biologiques en petites quantités dans l'ancienne usine Featherbone. Bien que l'entreprise soit relativement récente, les installations sont anciennes : du plancher en érable vieux de 130 ans à l'alambic étincelant à forte teneur en cuivre.

L'usine elle-même était à l'origine une usine construite en 1883 pour la fabrication de corsets et de fouets. Aujourd'hui, elle propose pas moins de dix-neuf produits, allant des whiskies aux rhums, en passant par les vodkas, les gins et quelques spiritueux spéciaux.
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