Collection de marque : Lecat
France

Tout sur Collection de marque : Lecat

Leur gamme n'est peut-être pas aussi complète que celle des autres maisons de cognac , mais ils ont tout prévu : VS Instinct, VSOP Experience, XO Mémoire. Oh, ils ont vraiment tout prévu !

Les Cognacs Pierre Lecat ne sont pas réservés aux connaisseurs, car leur délicatesse , leur subtilité et leur raffinement se révèlent à tous ceux qui veulent bien les accueillir !

Lecat intitule judicieusement chacune de ses expressions : VS (L'Expression du Terroir),VSOP (Chaleur et Maturité), XO (Le Temps au Travail).

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All about Collection de marque : Lecat distillery
La distillerie Lecat est située sur un domaine familial à Saint Fraigne , une commune de Charente dans le sud-ouest de la France.

Jean Luc Lassoudière revient à Saint Fraigne pour reconstruire l'exploitation familiale et donner naissance à un nouveau vignoble car la crise du phylloxéra des années 1870 a détruit une grande partie du vignoble de la région de Cognac.

Cent ans plus tard, la ferme commença à produire une quantité suffisante de vin de qualité qui lui permit de fournir les grandes maisons de Cognac.

Ils possèdent environ 25 Ha de vignes , dont 20 sont destinés à la production Cognac . Les raisins restants sont utilisés dans la production de Pineau , de jus de raisin et de vin rouge .

Leurs vignobles de Cognac sont majoritairement plantés en Ugni Blanc (90%) , tandis que le reste est peuplé d'un mélange de Colombard et de Folle Blanche .  

Dès que les raisins sont prêts, généralement début octobre , les vendanges commencent, suivies d'une période de distillation de 5 mois , entre novembre et mars.

La distillation a lieu dans leur alambic charentais traditionnel (alambic en cuivre) vieux de 40 ans . L'élevage se fait exclusivement en fûts de chêne français d'une capacité de 270 à 450 litres .

La gamme Lecat propose une incroyable sélection primée de Cognacs subtilement nuancés.
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