Collection de marques : Linkwood
Royaume-Uni

Tout sur Collection de marques : Linkwood

Linkwood propose une petite sélection d'embouteillages originaux. Le Linkwood 12 de la gamme Flora & Fauna de Diageo est actuellement disponible. Les anciennes bouteilles originales contenaient des whiskies « finis » avec des fûts de rhum et de vin. La plupart du whisky produit est utilisé dans les célèbres assemblages de Diageo, comme Johnnie Walker et White Horse.

Pour parler du 12 ans de la gamme Flora & Fauna, attendez-vous à un Whisky de fleurs et d'arômes sucrés avec une bouche douce et complexe.

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All about Collection de marques : Linkwood distillery
La distillerie Linkwood est située juste à l' extrémité sud-est d'Elgin, dans le Speyside .

La distillerie a été fondée en 1821 , à une époque où la production de whisky était quasiment illégale. Cependant, la production n'a débuté qu'en 1825. Le fondateur, Peter Brown, est décédé en 1869, et son fils, William Brown, est devenu le directeur de la distillerie. Il a dirigé la distillerie pendant les 35 années suivantes.

Après des années de dur labeur, apportant consciencieusement plusieurs modernisations à la distillerie, William décède en 1893. Après sa mort, la famille Brown fonde la Linkwood-Glenlivet Distillery Co. Ltd , et la capacité de la distillerie est doublée .

Robert Innes Cameron rejoignit l'entreprise, en devenant le principal actionnaire et directeur pendant 30 ans, et apporta un grand succès à la distillerie. En 1933 , la distillerie fut rachetée par Scottish Malt Distillers . Elle cessa sa production pour approvisionner la distillerie en orge pendant la Seconde Guerre mondiale .

En 1945 , la distillerie ouvrit à nouveau ses portes sous la direction de Roderick MacKenzie , poste qu'il occupa pendant 18 ans. En 1962, MacKenzie assista à la reconstruction de Linkwood. Il s'efforça de préserver les principales caractéristiques de la distillerie.

En 1971 , une autre distillerie appelée Linkwood B , fut construite juste à côté de celle existante, afin de satisfaire la demande croissante.

Linkwood s'approvisionne en eau à la source de Milbules . Sa capacité de production est d'environ 3,5 millions de litres . L'entreprise possède une grande cuve d'empâtage de 12 tonnes et 11 cuves de lavage. Elle possède également six alambics à repasse, dont trois à lavage, d'une capacité de 15 000 litres, et trois alambics à spiritueux, d'une capacité de 17 000 litres.

Les maltages industriels de Diageo sont utilisés dans la production, et une variété de fûts de chêne américain et de sherry espagnol sont utilisés pour la maturation.

Les single malts Linkwood ont été utilisés dans les assemblages Diageo, comme Johnnie Walker et White Horse. En 2008, Diageo a lancé trois versions officielles de Linkwood , avec des finitions au rhum, au porto et au vin rouge doux . Chaque bouteille a bénéficié d'un vieillissement impressionnant de 26 ans , doublant ainsi le temps de maturation initial.
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