FAQ
Tout sur Collection de marque : Mezcal Marca Negra
Marca Negra est réputée pour la mise en bouteille de certains des meilleurs mezcals de tout Oaxaca, au Mexique. Elle collabore avec diverses familles et producteurs, tous implantés dans différents palenques (distilleries) de différentes régions d'Oaxaca.
Ils travaillent actuellement avec des producteurs d'Ejutla de Crespo, de San Luis del Rio et de Miahuatlan . Chaque producteur utilise des procédés artisanaux traditionnels, transmis de génération en génération. L'agave utilisé à chaque endroit dépend largement de la disponibilité, et chaque variété possède des saveurs et des arômes uniques au terroir de la région où elle a été produite.
La culture du mezcal repose sur des traditions ancestrales et Marca Negra s'efforce d'en préserver l'essence en collaborant avec l'ensemble de la chaîne de production, y compris les familles et les communautés concernées. Son objectif est de valoriser le caractère unique de chaque mezcal , en préservant le savoir-faire ancestral et traditionnel qui se cache derrière chaque goutte.
L'empreinte de main noire sur chaque bouteille représente le travail incroyablement dur que chaque Mezcalero (distillateur) met dans chaque goutte.
Le mezcal qu'ils commercialisent est distillé pour répondre aux goûts des producteurs et des communautés d'origine. Ils ne cherchent pas à anticiper les attentes du grand public. C'est le mezcal authentique du Mezcalero.
