FAQ
Tout sur Collection de marque : Principe De Los Apostoles
Le gin Principe De Los Apostoles est élaboré à partir de yerba maté (prononcé « mah-tay »), une espèce de houx originaire d' Argentine. Les feuilles caféinées confèrent une amertume au gin, qui contient également des écorces de pamplemousse rose, de la menthe poivrée et de l'eucalyptus.
Apostoles est une ville de la province de Misiones , où furent implantées les premières plantations de yerba maté. Sa popularité est telle que le thé yerba maté est aujourd'hui la boisson nationale de l'Argentine, et le gin Principe De Los Apostoles honore la plante comme son principal ingrédient. La recette, dont la mise au point a nécessité deux ans, est produite par lots de 200 litres dans un alambic en cuivre.
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C'est une ville réputée pour sa propreté. Sol de los Andes a une capacité de production de 50 000 bouteilles de spiritueux de marc de raisin par an. Sa forme a été testée analytiquement et sensoriellement à l'Université d'Œnologie et de Viticulture de Geisenheim, en Allemagne.
La distillerie dispose d'alambics spécialement conçus pour la production de spiritueux de marc de raisin de haute qualité, obtenus à partir de bi-distillation puis soumis à un processus de cryofiltration pour obtenir une pureté maximale de saveur et de bouquet.
Les alambics utilisés pour la production ont été fabriqués sur mesure sous licence italienne. Ils optimisent les ressources énergétiques et les matières premières afin d'obtenir un spiritueux de marc de raisin de la plus haute qualité. Sol de Los Andes produit le Principe de Los Apostoles.
- Country: Argentine
- Established: 2000
- Address: Santiago Araujo 495
- Phone: +54 (261) 426 3058
- Website: http://www.soldelosandes.com/en/