Nouveau gin américain

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CategoryGin

Le gin de style New Western, botaniquement diversifié, est en

Ces jus de fruits sont concoctés par certains des meilleurs producteurs de gin New Western des 50 États américains. Et, comme partout dans l'hémisphère nord, la douce saison estivale offre de nombreuses occasions de se rafraîchir en dégustant du gin : un après-midi ensoleillé au bord de la piscine, un autre à faire sauter des bavettes lors d'un barbecue dans le jardin, et un autre encore où… vous avez compris. Dans tous les cas, le Red, White & Gin mettra du piquant dans la soirée. Et vous pourrez ensuite inviter toute la ville.

Bien que les Hollandais et les Belges soient respectivement cités pour les premières apparitions du genièvre et du genièvre, les Britanniques allaient bientôt s'y essayer. Mais tout comme les colons américains s'irritaient du joug du roi George, les amateurs de gin de leur côté de l'Atlantique le faisaient aussi. Il ne leur fallut pas longtemps pour délaisser les bouteilles de Booth's souillées par la terre natale et fabriquer leur propre gin. Toutes ces années plus tard, pour la première fois depuis l'abrogation de la Prohibition il y a huit décennies et demie, le jus de genièvre reçoit enfin sa juste part . Dans l'esprit du mondialisme, ce gin de bonne volonté mérite peut-être d'être exporté.

Patrick Henry, le fougueux révolutionnaire américain, serait ravi. Le Brooklyn Gin (ces producteurs brisent et épluchent leurs baies de genièvre à la main), le Bluecoat American Dry Gin (originaire de Pennsylvanie) et le St. George Spirits Terroir Gin (fabriqué dans un hangar de 6 000 mètres carrés) sont produits par certains des distillateurs les plus obsédés par l'excellence et la passion du pays, loin des couronnes incrustées de joyaux d'une quelconque maison mère avide de taxes.

Comme une nouvelle république, le gin est un jeune esprit , une boisson fanfaronne qui n'a pas besoin de temps pour vieillir avant de conquérir le monde, passant du pot au highball en un rien de temps.

Acclamations!

Le coin des malins

Vous avez swipé à droite sur Tinder ? Maintenant, il faut impressionner votre rencard. Alors, quand vous commandez un dirty martini, soyez sexy et intelligent avec ces informations :

1) En résumé, les gins New Western ou New American sont plus légers que les London Dry et ils « ne vous frappent pas au visage avec un sapin de Noël » (nous avons sans vergogne volé cette citation à M. Jason Barrett de la distillerie Black Button).

2) La plupart des amateurs pensent que le gin est aromatisé uniquement par les baies de genièvre . En réalité, les distilleries ajoutent de plus en plus d'autres plantes à leurs mélanges. Parmi celles-ci, on trouve des baies de sureau, de la sauge, des écorces d'agrumes et de la cardamome, qui intensifient ou rehaussent la saveur.

3)* Choix multiple : En GinSpeak, qu'est-ce qu'un pot still ? a) une période prolongée de repos après une utilisation intensive du bang ; b) le contenu d'une casserole lorsque le brûleur n'a pas été allumé après ladite utilisation du bang ; c) un récipient utilisé pour la distillation par lots.

4) On estime à 50 000 le nombre total d'alambics illégaux rien que dans l'État de New York pendant la Prohibition. Les distillateurs américains sont de retour avec environ deux mille distilleries dans presque tous les États. Cette fois, elles sont légales.

5) 1967 fut la première année où le gin fut surpassé par la vodka aux États-Unis.

6) Pendant la Prohibition , la boisson commercialisée sous le nom de « Gin » était souvent une combinaison d'alcool brut, d'huile de genièvre et d'autres ingrédients comme la térébenthine.

7) Le gin a fait son entrée dans les établissements de boissons américains dans les années 1890 grâce aux barmans , pionniers de la mixologie, qui ont expérimenté une variété de cocktails, dont le martini.

*La réponse est c), un récipient utilisé pour la distillation dans lequel une combinaison de chauffage et de refroidissement purifie son contenu par lots plutôt que en continu.

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Brooklyn Gin

Gin Brooklyn en petite quantité

Gin

juniper berries
citrus
tangy
fruit
berries
floral
sweet
sugar
pine

Apparence / Couleur

Clair comme du cristal

Odeur / Nez / Arôme
Épais avec des notes de genièvre, de citron et légèrement aromatique.

Saveur / Goût / Palais
Des notes plus prononcées de genièvre et d'agrumes profonds, l'orange apportant une touche sucrée contrastant avec l'acidité des citrons verts et citrons. On y retrouve également un arôme floral.

Finition
Long et moelleux.

St. George

Terroir Gin

Gin

sage
botanicals
rosemary
citrus
juniper
rye
herbs
dry
black pepper

Apparence / Couleur
Clair

Odeur / Nez / Arôme
Sapin de Douglas, arômes boisés et herbacés

Saveur / Goût / Palais
Frais, sapin, pin, laurier et sauge

Finition
Botanique, mi-long et affirmé.

Bluecoat

Gin américain sec

Gin

coriander
juniper berries
citrus zest
orange
berries
herbs
zesty
tangerine
clementine

Apparence / Couleur
Clair comme du cristal

Odeur / Nez / Arôme
Arôme frais de baies de genièvre avec une touche supplémentaire d'écorce d'orange et de citron.

Saveur / Goût / Palais
Les oranges et les agrumes s'ouvrent sur des mandarines et une clémentine chaleureuse, le genièvre est toujours présent et plein de jus, de légères notes herbacées de coriandre.

Finition
Finale citronnée et fraîche.

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