Säntis Malt Edition Himmelberg (500mL)

Un véritable spiritueux d'orge maltée de Suisse profondément influencé par son vieillissement en fûts de bière et de vin locaux pour un profil vert et fruité.

Quand on pense à la Suisse , on pense souvent aux lederhosen, aux belles montres et à leur célèbre couteau. Quand on pense à la Suisse, on pense aux whiskies de malt Säntis et à la distillerie Brauerei Locher. La brasserie Locher brasse de la bière depuis bien plus longtemps que les collines ne vibrent au son de la mélodie du bonheur. Mais un jour, ils ont réalisé qu'ils avaient les outils et le talent nécessaires, et que le peuple suisse avait besoin d'un whisky local. Ils se sont donc mis à distiller leurs whiskies de malt Säntis. Il s'avère que ces Suisses sont également très doués en la matière. Ils ont développé une large gamme de spiritueux à base de malt.

La première chose à savoir sur le Säntis Malt Edition Himmelberg est qu'il s'agit d'un spiritueux 100 % malt d'orge, élaboré avec de l'eau de source d'Alpstein. Il a vieilli dans un mélange unique de fûts : d'anciens fûts de bière de la brasserie et une variété de fûts de vin provenant de producteurs locaux du Rhin. Il en résulte un véritable whisky de malt d'orge aux notes vertes de houblon et de céréales grillées, associées aux notes plus douces et fruitées des vins du Rhin . Ce spiritueux complexe est mis en bouteille à 43 % d'alcool, sans filtration à froid ni colorants artificiels.

Le coin des malins :
Le Säntis est un sommet suisse, juste au sud de la frontière autrichienne. Il est situé dans les Alpes, mais fait partie d'une formation géologique calcaire différente appelée l'Alpstein. L'eau filtrée par le calcaire est exceptionnelle pour la production de whisky.