Le Relish du contrebandier de rhum

Plus c'est plus.

Exotiques, vieillis, assemblés, aux finitions créatives. Ces rhums ont du talent et réussissent à merveille ! Prenez votre temps pour découvrir le gratin des rhums décadents et complexes. Cinq expressions haut de gamme et variées, idéales pour une dégustation approfondie ou pour composer des cocktails. Pour de nombreuses raisons, Ron Colón Salvadoreño, Dictador, Diplomatico, Highball Express et Larga Vida incarnent le summum du luxe tropical. Goûtez-les tous !

Désolé, Coco, pas désolé. On serait peut-être prêts à laisser tomber les chemises à fleurs multicolores, mais un rhum complexe ? Jamais. Celui-ci s'adresse à l'aventurier maximaliste et hédoniste, amoureux des plus belles gorgées de la vie. Chaque échantillon de cette boîte de luxe multicouches joue sur l'approvisionnement, l'assemblage, le vieillissement et la finition du meilleur de la canne à sucre. Des alambics uniques aux ajouts de distillats de fruits captivants, chaque gorgée sélectionnée puise dans la riche histoire (parfois sordide) du rhum des tropiques et la propulse vers un avenir radieux, un élixir savoureux à la fois.

Ron Colón Salvadoreño Red Banana Oleo Rum : C'est généralement l'inverse, mais un cocktail artisanal moderne a inspiré la création de cette boisson fruitée. Un distillat de bananes sèches et fraîches, du sirop de canne à sucre et, bien sûr, du Dark Aged Salvadoreño est un excellent cocktail tel quel, mais le Banana [insérer votre cocktail tiki préféré] sera particulièrement exceptionnel. Préparez-en un !

Rhum Dictador 12 ans d'âge, système Solera : On dirait du miel de canne à sucre fermenté. Ce rhum 12 ans d'âge est un mélange de rhums jeunes et de rhums plus vieux, distillés en alambic de cuivre et en partie dans une colonne continue en acier. Il est vieilli en solera dans des fûts de chêne d'occasion et affiche une opulence absolue à 40 % vol.

Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva : Encore un ! Un assemblage primé et complexe. Chaque rhum délicieux de cette union décadente a été distillé et vieilli séparément pour obtenir un mélange harmonieux. Les 12 ans de repos en fûts de bourbon et de whisky écossais ont altéré le jus, donnant naissance à ce chef-d’œuvre liquide vénézuélien plein de saveurs. Régalez vos papilles et remerciez-nous plus tard.

Highball Express 23 XO Blend : Inspiré des voyages arrosés des années 1920, des terres arides aux îles humides, ce rhum exquis, d'une opulence extrême, possède un cœur de 23 ans d'âge, vieilli en Guyane, puis assemblé avec des rhums parmi les meilleurs du Panama et de la Barbade. Riche et puissant en bouche, il révèle des notes de cannelle, de chêne et d'épices. Préparez-vous à être mis en fût.

Rhum Larga Vida XO Édition 2019 : Je sélectionne avec passion les meilleurs rhums de la Barbade, de la République dominicaine, de la Guadeloupe, du Guatemala, de la Guyane, de la Jamaïque, de l'île Maurice, du Panama, de Trinidad et de Colombie pour les assembler avec soin. Je fais vieillir ces assemblages en fûts de chêne pendant 15 à 24 ans avant de les finaliser dans un somptueux assemblage de fûts usagés comme de l'ex-merlot, du cabernet sauvignon et du xérès. Putain, ouais !

[*Flaviar dit ]

Vous entendez ce grondement dans votre bar ? C'est le signe qu'il faut prendre la décadence au sérieux. Offrez-vous ce voyage tropical et trouvez votre nouveau favori à exposer fièrement sur votre étagère, tel un trophée. Vous n'en reviendrez peut-être pas amélioré. Mais un amateur de rhum plus sophistiqué ? Absolument.

Le coin des malins :

1) Le rhum est souvent utilisé en cuisine , en pâtisserie et en desserts. De nombreuses recettes célèbres incluent du rhum brun doux, mais l'une d'elles semble historiquement importante (et délicieuse). Le gâteau au rhum caribéen/jamaïcain serait né du choc des cultures britannique et caribéenne pendant l'époque coloniale. C'est un gâteau fruité additionné de rhum, mais il symbolise aussi les frictions entre les cultures et l'inévitable lutte pour la liberté.

2) Les types de rhum les plus courants que vous rencontrerez sont le rhum blanc, le rhum doré ou ambré, le rhum foncé, le rhum épicé et le rhum vieilli.

3) Ron, Rom et Rhum sont tous des synonymes de Rhum.

4) La plus ancienne entreprise de rhum en activité au monde, datant de 1703, est Mount Gay Rum de la Barbade.

5) Le rhum était utilisé comme monnaie à la fin des années 1700 en Australie, alors colonie britannique, avec des conséquences dévastatrices sur l'économie locale.

6) L'ingrédient principal du rhum est le sucre, principalement issu de la mélasse . La mélasse contient plus de 50 % de sucre, mais des minéraux et autres oligo-éléments qui composent sa saveur finale.