Mezcal Vago Elote

Mezcal + Maïs = Contribution à l'humanité.

Tout comme le Rey Campero, le Vago Elote est également originaire de Candeleria Yegole . Mais ce mezcal est distillé par un maître complètement différent, Aquilino Garcia Lopez . Sa sensibilité est très différente de celle de Rómulo et il réunit dans une seule bouteille deux des plus grandes contributions d'Oaxaca à l'humanité : le maïs et le mezcal.

Oaxaca est réputée pour les nombreuses variétés de maïs cultivées dans son paysage. On y trouve même un restaurant dédié exclusivement aux plats à base de maïs indigène. Bien sûr, Oaxaca est aussi réputée pour son mezcal, mais celui-ci n'est pas toujours clair : distillé avec d'autres ingrédients, il s'agit d'une pechuga. mais il peut également être infusé avec des fruits et des épices - c'est ce qu'Aquilino a fait ici.

Il a infusé du maïs grillé dans un lot de mezcal Espadín distillé une première fois, puis l'a distillé une seconde fois pour obtenir un mezcal unique et savoureux. Mieux encore, il cultive lui-même ce maïs en plus de ses cultures d'agave !

Ce mezcal a un corps rond et un nez nuancé. Certains dégustateurs remarquent immédiatement la présence de maïs, d'autres perçoivent des notes grillées ou de noix. Quoi qu'il en soit, c'est un mezcal formidable et unique. Corps léger, nez végétal. Le genre de mezcal idéal pour mettre au défi quelqu'un qui le reconnaît parmi une sélection .