Whisky dans le Jar'ow

Mush-a ring dum-a do dum-a da. Les Airish fowk connaissent leur... Whisky dans le Jar'ow.

Dans un pays pas si lointain, il y a de vastes champs verdoyants, de belles rousses aux taches de rousseur et de grandes distilleries de whisky . Et beaucoup de stéréotypes, évidemment.

Si vous voyez l'orthographe « Whiskey » , il y a de fortes chances que ce ne soit pas une faute de frappe. Il y a un « e » dans « Whiskey » lorsqu'il s'agit d'un whisky irlandais. Historiquement, les distillateurs de whisky irlandais ajoutaient un « e » à leur orthographe pour différencier leur produit du whisky écossais. Les whiskeys américains, Bourbon et Rye, ont généralement adopté l'insertion d'un « e ».

Le whisky irlandais, l'un des plus grands styles de whisky , est généralement distillé trois fois, ce qui le rend si doux et agréable en bouche. Ou, comme on l'a entendu dire : « Les Irlandais sont des poules mouillées, ils distillent leur whisky trois fois. »

Malheureusement, le XXe siècle a vu le déclin de l'industrie du whisky irlandais. Ces dernières années, le whisky irlandais a commencé à faire son retour et de nouvelles distilleries ouvrent à une vitesse infernale.

Le coin des malins :

1) Il existe trois grandes variétés de whiskey irlandais : le « Grain Whiskey », principalement dérivé du maïs, le « Malted Barley Pot-still », et le « Pure Pot-still », ou « Single Pot Still », comme on le connaît officiellement aujourd'hui, un mélange d'orge verte maltée et non maltée, distillée dans des alambics en cuivre. Les distillateurs irlandais utilisent l'orge non maltée pour des arômes de biscuit moins prononcés. Les whiskeys irlandais sont généralement très doux, moins prononcés en bouche et se terminent par une agréable fraîcheur.

2) Le café irlandais a en fait été inventé à San Francisco, et non en Irlande. Voici la recette : 1 tasse de café fort fraîchement moulu, 1 cuillère à soupe de sucre roux, 3 à 4 cuillères à soupe de whisky irlandais, crème épaisse légèrement fouettée.

3) Le Poteen est un whisky fabriqué à partir de pommes de terre, autrement dit, c'est de la vodka irlandaise.

4) Pour les gourmets, le Colcannon (de cál ceannann, qui signifie « chou à tête blanche ») est un plat traditionnel irlandais composé principalement de purée de pommes de terre avec du chou frisé ou du chou.

5) Les Vikings ont fondé Dublin en 988.

6) La harpe est l'emblème officiel de l'Irlande, et non le trèfle. C'est Saint-Patrick qui a rendu le trèfle si populaire.

7) 40 % des présidents des États-Unis avaient des ancêtres irlandais.

Dans ce coffret (comme toujours), nous voulions vous présenter notre gamme de whiskeys irlandais. Invitez vos amis, prenez vos verres et souvenez-vous des mots de l'Oncle Flaviar : « Flaviar n'est pas là pour vous aider à boire plus, mais pour vous aider à boire mieux ! »

Amusez-vous bien. Sláinte !